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Cervia im Zeichen des „weißen Goldes“

Saline Camillone2 (2)Zum Salzfest „Sapore di Sale“ am zweiten Septemberwochenende gibt es im Badeort an der Adria Kulinarik, Kultur und traditionelle Riten

Das Städtchen Cervia, an der italienischen Adriaküste zwischen Ravenna und Rimini gelegen, ist als gepflegter Familienbadeort bekannt – und seit Jahrhunderten für seine Salinen berühmt.

Salzfest Cervia3Am zweiten Septemberwochenende dreht sich beim Salzfest „Sapore di Sale“ auch heute wieder alles um das „weiße Gold“. Tausende von Besuchern aus dem In- und Ausland werden erwartet, wenn am Samstag, 7. September (16.30 Uhr), die Salzarbeiter mit ihren traditionellen Burchiella-Booten das „süße Salz“ aus der Camillone-Saline und dann entlang des Hafenkanals zur Lagerstätte im Herzen von Cervia schippern, wo es dann an die Gäste verteilt wird. Es soll ihnen Glück und Gesundheit bringen. Die Zeremonie wiederholt sich am Sonntag, 8. September, um 15.30 Uhr.

Artevento_4Über das ganze „Sapore di Sale“-Wochenende hinweg gibt es rings um die Salzverteilung, im romagnolischen Dialekt „“L’Armesa de Sel“ genannt, ein buntes Programm mit Kulinarik, Kultur und traditionellen Riten. Dazu gehören geführte Touren durch die Salinen mit Vogelbeobachtung an allen drei Tagen, Abendessen mit Sterne-Köchen, Show-Cooking im Salzturm und eine Tagung „Die Route der Phönizier“ im Salzmuseum, sowie eine (etwas andere) Opernaufführung mit dem Titel „Giuseppe Verdi Agricultore“. Weitere Angebote sind Weindegustationen, eine Ausstellung mit Wellnessprodukten aus den Salinen von Cervia sowie ein Meeting im Rahmen des Projektes „SaltWork“, bei dem es um die Arbeit der Salinen heute geht.

PENNETTE_ALLE_SEPPIEAus diesem Grund sind vom 6. – 8. September auch Delegationen aus anderen Salinen-Städten zu Gast in Cervia, wie Margherita di Savoia, S- Antioco, Trapani, Volterra, Aigues-Mortes (Camargua) sowie Sicciole und Strugnano (Slowenien).

http://www.turismo.comunecervia.it

 

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Sigrun Lüddecke
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Herausgeberin Bonnes Vacances – Magazin für VIP-Reisen bei PR-CONSULT Berlin
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