Der Frankenwein verliert in München wichtige Ausschankorte: Nach der Schließung des Ratskellers im Jahr 2025 macht nun auch eine bekannte Weinbar am Odeonsplatz dicht. Im AZ-Interview erklärt Hermann Schmitt, Geschäftsführer des Fränkischen Weinbauverbands, wie es zum Bruch mit den Betreibern kam.