Die Bundesbürger mögen Spargel liebend gern – doch immer weniger Landwirte bauen das Gemüse an. Das liegt an den hohen Kosten und der Bürokratie. Die Bundesbürger mögen Spargel liebend gern – doch immer weniger Landwirte bauen das Gemüse an. Das liegt an den hohen Kosten und der Bürokratie.