Wenn Münchens vegane Eiskönigin Lucy Allary und Dreisterne-Koch Tohru Nakamura eine Sorte kreieren, wird aus Eis Genuss mit Haltung: Ihr Kombu-Miso-Pistazien-Eis verbindet japanische Aromen mit einer Spendenaktion, bei der jede Kugel eine weitere für Bedürftige finanziert.