Teil 3 der AZ-Serie „Bayerns älteste Brauereien“: Die Entdeckung eines Dokuments stellt die bayerische Brau-Geschichte auf den Kopf: Wildbräu Grafing geht auf das Jahr 1060 zurück und reicht damit fast an die Geschichts-Platzhirsche Weihenstephan und Weltenburg heran. Der junge Chef setzt seinen Fokus auf Heimat – und Humor.