14 Jahre lang war Sigi Schelling im Tantris bei Hans Haas: Auch mit ihrem eigenen Lokal Werneckhof in Schwabing hat sie einen Michelin-Stern erreicht. Die AZ hat sie dort besucht. Was sie persönlich gerne isst, warum sie „ohne Firlefanz“ kocht und warum sie in der Küche nicht schreit.