Spitzenkoch Jan Hartwig hat seine drei Guide-Michelin-Sterne für sein Restaurant Jan erfolgreich verteidigt. In der AZ spricht er darüber, was ihm dieser Erfolg bedeutet – und was es doch noch Wichtigeres in seinem Leben gibt, als Sterneküche.
Spitzenkoch Jan Hartwig hat seine drei Guide-Michelin-Sterne für sein Restaurant Jan erfolgreich verteidigt. In der AZ spricht er darüber, was ihm dieser Erfolg bedeutet – und was es doch noch Wichtigeres in seinem Leben gibt, als Sterneküche.